lunch

 
   

Verrassingsmenu van de chef

Lunch is mogelijk op woensdag tot en met vrijdag, zondag en maandag (op zaterdag openen wij om 17.00 uur en op dinsdag zijn wij gesloten). Iedere dag ligt er voor de keukenbrigade de uitdaging om een heerlijk verrassingsmenu te bedenken. U kunt van te voren aan ons doorgeven of er specifieke wensen of diëten m.b.t. dit menu zijn. Vanaf 6 personen is een verrassingsmenu alleen per tafel te bestellen.
   
3 gangen verrassingsmenu van de chef € 39,00
4 gangen verrassingsmenu van de chef € 49,00
5 gangen verrassingsmenu van de chef € 59,00
   

Maandmenu

Naast onze uitgebreide menukaart hebben wij ook een 3 gangen maandmenu. De gerechten op ons maandmenu zijn aan het seizoen aangepast. Het maandmenu voor oktober 2021:

€ 36,00
Mousse van gerookte paling met zalmeitjes, krokant van nori en vinaigrette van granny smith en wasabi sesam
of
Dungesneden runder rib-eye met pittige paprikajam, crème van gebakken sjalotjes en zuurdesem toast
 
   
Kabeljauwfilet met groene kruidenkorst, aardappelmousseline, gegrilde groene asperges en saus van basilicum en knoflook
of
Gebakken wildzwijnshaas met paddenstoelen risotto, roergebakken spitskool en jus met truffel
 
   
Mousse van walnoot en witte chocolade met gekarameliseerde walnoot, merengue en rum rozijnenijs
of
Selectie van Europese kazen met garnituur
 
   

Koude voorgerechten

 
Carpaccio
Rundercarpaccio met Reypenaer kaas, pestodressing en pijnboompitten
Supplement eendenlever krullen: € 7,00
€ 14,00
   
Tapas de Heerlijckheyt
Acht amuses van de chef koud en warm, vlees en vis
€ 16,50
   
Gerookte paling 
Van het maandmenu: Mousse van gerookte paling met zalmeitjes, krokant van nori en vinaigrette van granny smith en wasabi sesams
€ 11,50
   
Dungesneden runder rib-eye
Van het maandmenu: Dungesneden runder rib-eye met pittige paprikajam, crème van gebakken sjalotjes en zuurdesem toast
€ 11,50
   
Wildpaté
Huisgemaakte wildpaté met coppa van wildzwijn, vijgencompote, aceto uitjes en stroop van rode biet
€ 12,75
   
Oesters
Rauw per stuk
€ 3,50
   

Warme voorgerechten

 
Wildbouillon
Krachtige wildbouillon met groene kruiden en enoki paddenstoelen
€ 7,00
   
Champignons de Heerlijckheyt
In bierbeslag gebakken champignons met drie verschillende sausjes
€ 10,00
   
Duif
Gebakken Anjou duif filet met paté brûlée van een eendenlever en truffel vinaigrette 
€ 16,50
   

Hoofdgerechten

 
Tournedos 
Gebakken tournedos met taartje van aardappel en pompoen, gebakken paddenstoelen en jus van rozemarijn en knoflook
€ 29,85
   
Hert
Gebakken herten biefstuk met bitterbal van wildstoof, rode kool, stoofpeer en rode wijn jus
€ 25,00
   
Kabeljauwfilet 
Van het maandmenu: Kabeljauwfilet met groene kruidenkorst, aardappelmousseline, gegrilde groene asperges en saus van basilicum en knoflook
€ 22,00
   
Gebakken wildzwijnshaas
Van het maandmenu: Gebakken wildzwijnshaas met paddenstoelen risotto, roergebakken spitskool en jus met truffel
€ 24,50
   
Schol
Scholfilet met loempia van gamba, zeekraal en saus van witte wijn en Moluga kaviaar
€ 23,00
   
Salade poisson
Luxe vissalade met diverse koude en warme vissoorten van de kaart met rode ui, kappertjes en een gepocheerd scharrelei
€ 18,75
   

Supplement eendenlever of kalfszwezerik: € 7,00
Supplement friet of salade: € 4,00

 
   

Lunch salades

 
Geitenkaas/spek/rode biet/walnoten/honing € 15,85
Salade Viande rijk gevude salade met diverse vleessoorten € 18,75
Vis/gerookt/koud/warm € 18,75
   

Desserts

 
Ananas 
Gegrilde ananas met cake van gember en speculaas en kaneel roomijs
€ 11,00
   
Chocolade 
Warm taartje van pure chocolade, parfait van baileys en melkchocolade en een mousse van witte chocolade
€ 11,00
   
Parade de Heerlijckheyt
Parade van Heerlijckheyt desserts
€ 13,00
   
Kaasplankje
Selectie van diverse kaassoorten met appelstroop en noten-vijgentoast
€ 14,00
   
Dessert maandmenu:
Mousse van walnoot en witte chocolade met gekarameliseerde walnoot, merengue en rum rozijnenijs
€ 11,00
   
Heeft u een allergie of dieetwensen horen wij dat graag!
Onze kazen worden met zorg geselecteerd door Marcel’s Kaas (Koninginnelaan).
 
Restaurant de Heerlijckheyt Het Loo
Overzicht sfeerimpressieOverzicht sfeerimpressie
volgende
terug